Les chips d'épluchures anti gaspi

Les ingrédients:

Des épluchures de légumes bio
De l’huile d’olive
Du sel et du poivre
Du piment ou autres épices (paprika, cumin, herbes de Provence…)

Peparation:

1 . Lavez vos légumes et laissez les sécher à l’air libre.

2. Épluchez vos légumes en essayant de faire de jolies lamelles.

3. Disposez vos épluchures sur une plaque de cuisson.

4. A l’aide d’un pinceau, huilez les épluchures avec de l’huile d’olive. Assaisonnez avec du sel, du poivre et les épices de votre choix : piment, paprika, cumin, herbes de Provence..

5. Placez au four à 200° pendant 10 minutes. Surveillez bien la cuisson pour éviter que les épluchures ne brûlent !